みよし市の天王台歯科のblog

~院長またはスタッフの日々の思いを綴っていきます~

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もうすぐクリスマスなので、子供達がケーキを作りたい!と言い出しました(^。^;)
スポンジを買えば楽チン?と思っていましたが、近くのスーパーは売り切れ
久しぶりにスポンジケーキから作ってみました
ハンドミキサーが壊れて動かないので、次男・三男に途中交代してもらいながら、手動で泡立て
自力で共立ては厳しいと思い、卵黄と卵白を別々に泡立てしました(*^_^*)ちょっと腱鞘炎
スチームオーブンのおかげで、しっとりとふかふかの生地が出来ました
途中で帰宅した娘と長男も加わって、デコレーション
今日は誰の誕生日だっけ!?といいながら、ワンホールを4人で完食していました(MK)NEC_0074

連休の間、いつも4人の子育てに忙しい妻に代わって子供と一緒に料理をしましたよくあることですが・・・
一人暮らし生活が長かった為、料理は得意です
今日のメニューは、牡蛎フライ・唐揚げ・揚げとこんにゃくの味噌ダレ・松茸の茶碗蒸し・肉味噌サラダです実はすべて手作りなんです牡蛎フライの衣は3男と娘が手伝ってくれました松茸は信州に旅行へ行った時にゲットしました秋の味覚ですね(院長)NEC_0056

9月13日で開業10周年になりました
多くの方のお力添えで、この日を迎える事が出来て心より感謝致します
これからも地域に密着し、患者さんの立場に立った治療を行うために、
日々、研鑽を積み上げていきたいと思いますので、よろしくお願いします
(院長)

《10周年を迎えた現在の外観です》
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